加賀の魅力をお披露目：ラグジュリークが加賀市と共に工芸・食文化・心に響く旅の新ビジョンを紹介

10月14日

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石川県加賀市は、千三百年以上にわたる温泉文化と卓越した工芸の伝統で古くから知られています。ここでは、小規模で趣のある旅館が静かで特別な雰囲気を作り出し、伝統的な職人たちが卓越した美しさを持つ品々を今も生み出し、自然、文化、そして料理が加賀ならではの調和を形作っています。

1１月初旬、この加賀ならではの魅力は、インバウンド高付加価値層向けモニターツアーにおいて、国際的な富裕層のお客様に紹介されました。本ツアーは、加賀市と2027年に市内に新設予定の観光学部を持つ宝塚医療大学の協力により立ち上げられた加賀温泉コトモノツーリズム協議会によって企画されたものです。ツアーでは、アメリカとスペインからのゲストを招き、食文化と工芸の伝統を通じて加賀の本質を体験できる新しいプログラムを提供しました。ラグジュリークはこの取り組みに参加する機会をいただき、目の肥えた国際的な旅行者に向けた地域の魅力発信の方法についてアドバイスを提供しました。

食材・工芸・文化の出会いを楽しむ

プログラムの中心的な内容の一つは、ギャラリー＆サロン漏刻（ろうこく）で開催されたテイスティングイベントでした。小松のフレンチレストラン「オーベルジュオーフ」の糸井章太シェフは、加賀の旬の食材や橋立漁港で水揚げされたばかりの魚介を用いた料理を振る舞いました。各皿には、田中瑛子氏の山中漆器や、吉田みふゆ氏がデザインした九谷焼の器が使用されました。

このペアリングには、山中温泉の松浦酒造が製造する日本酒も取り入れられ、その中には評価の高い「獅子の里」も含まれていました。こうした演出を通じて、旅行者は地域の食材や地元の工芸・伝統、そして加賀ならではの洗練されたおもてなしが織りなす自然なつながりを体感することができました。

文化資産によって形作られた戦略的観光拠点

加賀は、華やかさよりも「本物の体験」を求める旅行者に響く、深い体験価値を提供します。ミシュランガイドに掲載されている旅館も多く、規模をあえて小さく保つことで、細部へのこだわりとゲストのプライバシーを重視した環境が整えられています。

この地域には、日本でも屈指の名匠たちが暮らしています。山中漆器や九谷焼に特化した工房では、これらの伝統の精神と技術を学びたい来訪者を温かく迎え入れています。体験プログラムは、名工の家系が運営する川北工房での木地挽き体験から、和菓子の美意識を受け継ぐ職人による練り切りを作る体験まで、多彩に用意されています。

橋立漁港は、地域のアイデンティティをさらに豊かにしています。夕競りと、加能蟹として知られる極上のズワイガニの品質で名高く、何世紀にもわたり地元の食文化を育んできました。漁場に近いため、漁船は数時間で戻ることができ、その鮮度こそが港の海産物の特徴となっています。

未来に向けた共創の場

モニターツアーと同時期に、地元の関係者と富裕層インバウンドのニーズに精通した専門家との対話を促すセミナーも開催されました。このセッションには当社CEOの眞野が参加し、長年にわたるグローバルなホスピタリティおよび文化コミュニケーションの経験を活かして知見を共有しました。

高付加価値層の旅行者の多様化するニーズと志向、彼らがますます求める深みと本物らしさ、そして地域文化を地元のアイデンティティに忠実でありながら、海外からのゲストにも理解しやすい形で伝えることの価値について語りました。眞野は、加賀を形作る伝統を尊重しつつ、今後のプログラム設計に活かせる洞察を共有することを目指しました。