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  • Gaby Doman

秋日日本 感官盛宴


拥抱多彩季节、风味和传统

醍醐寺,京都


在日本,秋天是一个令人期待的季节,在这个季节里,褪去了夏季的热度,取而代之的是红色、橙色和黄色的鲜艳色彩。这种视觉上的变化与凉爽的气温相得益彰,吸引着当地人和游客拥抱大自然,陶醉在日本的自然美景中。在这如诗如画的环境中,日本的美食也在悄然蜕变,为人们提供了一系列捕捉秋天精髓的美味体验。


秋天的十和田湖


探索大自然的调色板

每年 10 月至 12 月,"红叶 "或树叶的变化都会吸引众多户外活动爱好者。关东、关西、中部、东北和北海道地区的小径成为赏叶者的乐园。高尾山的寺庙和小径被五颜六色的红叶环绕,富士山的美景尽收眼底。有 "东方尼亚加拉 "之称的吹割瀑布(吹割の滝),以生机勃勃的森林为背景,令人心驰神往。十和田八幡平国家公园皇冠上的明珠是蔚蓝的十和田湖和奥入濑溪流,而北海道的大雪山国家公园则拥有巍峨的山峰和珍稀的野生动物。


赏月祭品


赏月: 光芒四射的传统

随着秋季节庆活动的盛行,历史悠久的 "月见"(即赏月)习俗脱颖而出。千百年来,人们聚集在月光下,表达对丰收的感激和对繁荣的期盼。在农历八月十五的夜晚,人们聚集在一起,庆祝满月的光辉。这一传统源于中国唐朝,如今已成为日本人珍视的习俗。


烤秋刀鱼


秋季美食: 美食交响曲

日本丰富的美食因秋季的丰收而生机勃勃。关东煮(Oden)是一锅炖煮的酱油汤,配上煮鸡蛋和鱼糕等食材,让人倍感舒适。烤红薯(Yakiimo)和亚洲梨(nashi)以其温暖的味道吸引着人们。秋刀鱼(sanma)烤制后咸脆可口,而栗子(kuri)则为秋季菜肴增添了坚果的风味。柿子(Kaki)带来阵阵香甜,而南瓜(Kabocha)则带来了多变的吸引力。松茸则为浓汤注入了烟熏的魅力。

秋季美味,关东煮


日本的秋天不仅是一个季节,更是一次感官之旅。风景的绚丽色彩、月亮的皎洁光辉和美食的饕餮盛宴,共同营造出令人难忘的体验,反映出日本的心灵和灵魂。


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